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【简答题】

简述引起肉毒杆菌食物中毒的食物？

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第1题

[简答题] 简述肉毒杆菌毒素食物中毒的病原、中毒机制、多发食品及临床症状。

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第2题

[单选题] 下列哪种食物中毒可呈阵发性腹部绞痛，大便呈洗肉水样（）

A、嗜盐菌食物中毒 B、沙门菌食物中毒 C、变形杆菌食物中毒 D、葡萄球菌食物中毒 E、肉毒杆菌中毒

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第3题

[单选题] 海（水）产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒（）

A、沙门氏菌食物中毒 B、嗜盐菌食物中毒 C、变形杆菌食物中毒 D、葡萄球菌食物中毒 E、肉毒杆菌食物中毒

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第4题

[] 简述沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等引起食物中毒的特点。如何预防？

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第5题

[单选题] 下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品：（）

A、肉类 B、奶类 C、海产品 D、腌制食品 E、家庭自制的发酵食品

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第6题

[单选题] 沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。

A、沙门菌食物中毒 B、肉毒杆菌食物中毒 C、致病性大肠杆菌食物中毒 D、副溶血性弧菌食物中毒 E、葡萄球菌食物中毒

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第7题

[单选题] 发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。

A、沙门菌属食物中毒 B、副溶血性弧菌食物中毒 C、致病性大肠杆菌食物中毒 D、肉毒食物中毒 E、葡萄球菌食物中毒

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第8题

[简答题] 比较肉毒毒素中毒与一般细菌性食物中毒的主要不同点。

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第9题

[单选题] 肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。

A、肉毒梭菌 B、肉毒杆菌 C、肉毒梭菌产生的外毒素 D、肉毒梭菌产生的内毒素

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