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【填空题】

尿素合成过程中产生的两种氨基酸（）和（）不参与人体蛋白质的合成。

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第1题

[单选题] 肾脏中产生的氨主要来自（）

A、氨基酸的联合脱氨基作用 B、谷氨酰氨的水解 C、尿素 D、氨基酸的非氧化脱氨基作用 E、胺的氧化

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第2题

[] 为什么胰脏酶原激活过程中产生的肤链的C-末端氨基酸一般是精或赖氨酸？

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第3题

[多选题] 肉在成熟过程中产生的哪些物质参与构成肉的滋味和香味（）。

A、氨基酸 B、核苷酸 C、甘油三酯 D、次黄嘌呤

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第4题

[填空题] 在20种氨基酸中，酸性氨基酸有（）和（）两种，具有羟基的氨基酸是（）和（），能形成二硫键的氨基酸是（）。

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第5题

[单选题] 考虑两者的关系和有关氨基酸-蛋白质和脂肪酸-甘油三酯的4种叙述左右左右 氨基酸 蛋白质脂肪酸甘油三酯（1）表中右侧的两种分了含有左侧分子的重复单位（2）在右侧两种分子合成过程中，至少一些电荷是中性的（3）在两种关系中，左侧分子的变化决定右侧分子的变化（4）在右侧两种分子的合成中释放水哪些叙述是正确的？（）

A、（1）（2）（3）（4） B、（2）（3）（4） C、（3）（4） D、只有（3） E、只有（4）

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第6题

[单选题] 成人体内氨的最主要代谢去路是（）

A、合成氨基酸 B、合成必需氨基酸 C、生成谷氨酰胺 D、合成尿素 E、合成嘌呤、嘧啶核苷酸

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第7题

[单选题] 成人体内氮的主要代谢去路为（）

A、合成非必须氨基酸 B、合成必须氨基酸 C、合成NH4经尿排出 D、合成尿素 E、合成嘌呤啶核苷酸等

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第8题

[判断题] 必需氨基酸是合成体蛋白时必需的氨基酸，非必需氨基酸是合成体蛋白时不必需的氨基酸。（）

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第9题

[单选题] 食物蛋白质中所含氨基酸有（）种，其中一部分可在人体内合成，称为“非必需氨基酸”，但至少（）种氨基酸是“必需氨基酸”。

A、19、9 B、20、8 C、17、7

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