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【单选题】

制作莜麦面饺子的羊肉馅心需用()打馅(吃浆)。

A、清水

B、花椒水

C、一般清汤

D、高级清汤

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A、猪肉馅  B、牛肉馅  C、鸡蛋馅  D、羊肉馅  

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第4题

A、沸水  B、冷水  C、温水  D、凉水  

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第9题

A、馅嫩  B、馅鲜  C、馅香  D、馅多  

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