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【多选题】

下列对淀粉的老化表述正确的有：（）

A、俗称“淀粉的返生”

B、俗称“淀粉糊化”

C、淀粉的老化后变得不透明，甚至凝结沉淀

D、淀粉的老化后变得透明

E、淀粉的老化后变得半透明

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