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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

有关值台员的礼仪,正确的是()。

A、如客人点的菜在菜单上没有列出来,应立即说“没有”

B、宴会的斟酒,要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行

C、开拉酒水饮料瓶盖时,应在客人的侧后方朝外拉开

D、菜上齐后,应告诉客人:“菜已上齐,请慢用。”以示尊重

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第5题

A、安放餐具及上菜等一律用托盘,不应用手直接端拿  B、走菜繁忙时,天再热也不得挽袖卷裤  C、走菜时,要注意步姿端正和自然,遇到客人要主动礼让  

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第6题

A、传菜员  B、迎宾员  C、台员  D、领班  

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第7题

A、传菜员  B、迎宾员  C、台员  D、领班  

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第9题

A、台员  B、传菜员  C、领班  D、迎宾员  

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