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【名词解释】

值台员

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第1题

[判断题] 餐厅前台领班需要负责汇总值台员宴会酒水的人均销售。

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第2题

[填空题] 值台员在领班的带领下，应做好（）、（）、（）、（）等工作。

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第3题

[名词解释] 值台员

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第4题

[单选题] 搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。

A、传菜员 B、迎宾员 C、值台员 D、领班

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第5题

[单选题] 搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。

A、传菜员 B、迎宾员 C、值台员 D、领班

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第6题

[单选题] 值台员在领班的带领下，应做好（）、开餐、准备、清洁等工作。

A、收款 B、点菜 C、餐厅服务 D、引座

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第7题

[单选题] 值台员进行收尾工作检查时要填写（）。

A、《餐前检查表》 B、《餐厅日记》 C、《卫生检查》 D、《质量检查表》

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第8题

[单选题] （）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。

A、值台员 B、传菜员 C、领班 D、迎宾员

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第9题

[单选题] （）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。

A、值台员 B、传菜员 C、领班 D、迎宾员

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