A、A.0.9m
B、B.1.2m
C、C.1.5m
D、D.1.8m
更多“食堂制作间灶台及其周围应采取易清洁、耐擦洗措施，墙面处理高度应大于（），地面应做硬化和防滑处理，并应保持墙面、地面整洁。”相关的问题
A、食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于15m C、食堂应设嚣独立的制作间、储藏间 D、食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
A、食堂制作间灶台及周边帖1.8m高瓷砖 B、食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员须有健康证明 C、除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间 D、食堂外敞开式泔水桶，并定期进行清理
A、食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 B、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 C、食堂应设置独立的制作间、储藏间 D、食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
A、办公区和生活区应设专职或兼职保洁员，并应采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施 B、食堂应取得相关部门颁发的许可证，并应悬挂在制作间醒目位置 C、炊事人员必须经体检合格并持证上岗 D、非炊事人员可以随意进人食堂制作间
A、专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。 B、专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。 C、专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。 D、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。
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