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【多选题】

蔬菜水果中富含下列哪些成分？（）

A、脂肪

B、蛋白质

C、矿物质

D、膳食纤维

E、芳香物质

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第1题

[填空题] 蔬菜水果含钙、钾、钠、镁等矿物成分丰富，经体内转化后（），最终产物呈（），故称。

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第2题

[单选题] 关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）

A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主 B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用 C、蛋白质和脂类含量很低 D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用

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第3题

[简答题] 简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。

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第4题

[单选题] 多吃水果对提高女孩骨骼密度有益，可能是因为（）。

A、水果中富含钾，有益酸碱平衡，减少钙流失 B、水果中含有大量维生素D C、水果中含有很多的膳食纤维，帮助钙吸收 D、水果中含有很多的钙

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第5题

[单选题] 您认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序，哪个更合理：( )A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类&g

A、谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂 B、蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂 C、肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂 D、谷类>油脂>肉蛋奶类>蔬菜、水果

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第6题

[单选题] 目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。

A、有机蔬菜水果的高质量决定其价格 B、有机蔬菜水果的高需求决定其价格 C、有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大 D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高

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第7题

[] 蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。

A、A.蔬菜不能代替水果 B、B.蔬菜可以代替水果 C、C.蔬菜可以代替水果汁 D、D.水果汁可以代替水果

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第8题

[单选题] 关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。

A、水果比蔬菜有营养 B、水果不可以替代蔬菜 C、蔬菜和水果的营养价值差不多

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第9题

[单选题] 下列食物每天的摄入量由大到的排序，哪个更合理？（）

A、谷、薯类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂 B、蔬菜、水果>谷薯类>肉蛋奶类>油脂 C、肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷、薯类>油脂 D、谷、薯类>肉蛋奶类>蔬菜、水果>油脂 E、蔬菜、水果>肉蛋奶类>谷、薯类>油脂

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