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提问人：网友 发布时间：
【判断题】

腌制的咸菜20天以后才能食用，以防止亚硝酸盐中毒。

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更多“腌制的咸菜20天以后才能食用，以防止亚硝酸盐中毒。”相关的问题
第1题
[单选题] 食用腌制（）天后的咸菜，可以预防亚硝酸盐中毒。

A、5  B、6  C、7  D、20  

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第2题
[单选题] 保持蔬菜新鲜，勿食大量刚腌制的蔬菜，腌菜时盐应稍多，至少腌制（）以上再食用。

A、5天  B、10天  C、15天  D、20天  

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第3题
[单选题] 腌制的（）不新鲜或腌制不透，含组胺较多，食用后可引起中毒。

A、腊肉  B、咸鱼  C、咸菜  D、火腿  

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第4题
[] 腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明显下降，食用安全性增高。

A、A.10，组胺  B、B.10，亚硝酸盐  C、C.20，组胺  D、D.20，亚硝酸盐  

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第5题
[单选题] 发哮性咸菜是指在腌制过程中，经过乳酸发哮的（）。

A、菜制品  B、酱菜制品  C、咸腌制品  D、蔬菜腌制品  

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第6题
[判断题] 为防止亚硝酸盐中毒，蔬菜最好在腌制1周时食用。

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第7题
[判断题] 腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

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第8题
[判断题] 腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

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第9题
[判断题] 腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

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