A、是至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物
B、每一蛋白质都含有2条以上的多肽链
C、蛋白质空间构象遭到破坏，其生物学活性随之丧失
D、不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同
E、每种蛋白质都有种类不同的辅基
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A、磷脂和蛋白质分子按夹心饼干的方式排列 B、磷脂包裹着蛋白质，所以可限制水和极性分子跨膜转运 C、磷脂双层结构中蛋白质镶嵌其中或与磷脂外层结合 D、磷脂和蛋白质均匀混合形成膜结构
A、氨基酸是组成蛋白质的基石，蛋白质水解生成氨基酸 B、组成蛋白质的氨基酸除了α—氨基酸，还有很多种β—氨基酸 C、蛋白质中的各氨基酸之间是通过酰胺键连接的 D、蛋白质的英文单词为Protein
A、RNA都是蛋白质合成的模板 B、所有的DNA都将被翻译成蛋白质 C、一条mRNA上可以结合多个核糖体 D、蛋白质的生物合成除mRNA和蛋白质外，不再需任何其它的DNA和RNA
A、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 B、天然蛋白质分子都有这种结构 C、三级结构的稳定性主要是次级键维系 D、亲水基团多聚集在三级结构的表面 E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
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