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【判断题】

制作冷红菜汤要把汤料切成小片。

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[判断题] 制作农夫冷汤要把汤料切成小片。

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第2题

[判断题] 制作冷红菜头汤要把汤料切成小丁。

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第3题

[单选题] 制作番茄焗鱼片要把番茄（）

A、切成小片 B、切成角 C、切成大片 D、切成小丁

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第4题

[单选题] 制作杂肉串要把猪肉（）

A、切成小片 B、切成小块 C、切成大片 D、先煎上色

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第5题

[单选题] 制作辣根少司要把辣根（）。

A、切成小丁 B、切成小片 C、擦成细蓉 D、切成小粒

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第6题

[单选题] 制作薄荷少司要把薄荷（）。

A、切成碎末 B、切成小片 C、擦成细蓉 D、切成小粒

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第7题

[] 制作皇家清汤要把牛奶和鸡蛋混合均匀，蒸熟，（）。

A、A.擦成碎末 B、B.切成小块 C、C.用油煎上色 D、D.切成菱形小片

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第8题

[判断题] 制作煎牛扒牡蛎汁要把牡蛎切成小片。

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第9题

[单选题] 制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。

A、小丁 B、小片 C、大丁 D、大片

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