A、动物血和肝脏
B、大米
C、蔬菜
D、牛奶
A、铁的吸收主要在小肠的上段，且吸收效率最佳； B、一般来说，在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高； C、成年男性体内贮存的铁约为1g； D、肝脏是铁贮存的主要部位； E、铁在食物中主要以二价铁形式存在。
A、A、海藻类 B、B、乳、蔬菜等 C、C、肝、蛋黄、血、红枣瘦肉、桃、杏、黑李等 D、D、粗粮类
A、酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒 B、酸奶是钙的良好来源 C、严格说乳酸饮料不是酸奶 D、酸奶中的细菌对肠道有益
A、新鲜水果是钙的良好来源 B、海带的含钙量比白菜低 C、奶的含钙量和豆浆差不多 D、豆类是钙的良好来源
A、不合理的饮食搭配和胃肠疾病，影响铁的吸收 B、未及时添加富含铁的食物，导致铁摄入量不足 C、生长发育过快，对铁的需要量增大 D、长期慢性失血，导致铁丢失过多 E、胎儿失血和妊娠期母亲贫血导致先天铁储备不足
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