搜题

【判断题】

需开汤下锅，汤中用料则为肋条上的排骨和肉皮，盐，葱姜及料酒，开后转小火徐徐燉制四小时为宜。

查看正确答案

更多“需开汤下锅，汤中用料则为肋条上的排骨和肉皮，盐，葱姜及料酒，开后转小火徐徐燉制四小时为宜。”相关的问题

第1题

[单选题] 风险的大小本质上决定于不幸事件发生的概率及其发生后果的严重性。实践中，要确定风险等级，通常需要将这两个变量结合起来加以判断。以下正确的判断是（）。

A、低可能性与轻微后果则为高风险 B、低可能性与轻微后果则为低风险 C、高可能性与严重后果则为低风险 D、高可能性与轻微后果则为高风险

点击查看答案

第2题

[填空题] 小柴胡汤中具有和解少阳作用的两味药物为（）、（）。

点击查看答案

第3题

[] 白虎汤中配伍甘草、粳米的作用为（）。

点击查看答案

第4题

[填空题] 竹叶石膏汤中半夏的作用为（）。

点击查看答案

第5题

[填空题] 在炙甘草汤中用量最大的药物是（），其功效为（）。

点击查看答案

第6题

[填空题] 桃花汤中赤石脂的用法为（）。

点击查看答案

第7题

[] 经验证明大部分人因失效是隐性的，就象大海中漂浮的冰山一样，浮在水面上的只是一小部分。从比例上说是（），而用伯德三角形来讲，比例则为（）。

点击查看答案

第8题

[单选题] 蔬菜汤可分为（）两种。

A、肉蔬菜汤和鱼蔬菜汤 B、蘑菇蔬菜汤和肉蔬菜汤 C、鸡蔬菜汤和牛蔬菜汤 D、海鲜汤和牛蔬菜汤

点击查看答案

第9题

[] 清汤要在白色基础汤加入富含蛋白质的原料用来（）。

A、A.增加汤的鲜味 B、B.清除汤中的杂质 C、C.增加汤的营养 D、D.去除汤中的杂味

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服