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【单选题】

氨碱制碱法制纯碱的主要原料是：（）

A、NaCl、NH₃

B、NaCl、石灰石

C、NaOH、石灰石

D、NH₃、CO₂

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第1题

[单选题] 联合制碱法制纯碱的主要原料是：（）

A、NaCl、NH₃、CO₂ B、NaCl、石灰石 C、NaOH、CO₂ D、NH₃、CO₂

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第2题

[单选题] 氨碱制碱法生产的主要产物是：（）

A、NaCl和NaOH B、Na₂CO₃和CaCl₂ C、Na₂CO₃和NH₄Cl D、NaHCO₃和NH₄Cl

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第3题

[] 水玻璃的主要原料是（）

A、A、石英 B、B、石英砂 C、C、纯碱 D、D、含硫酸钠的原料 E、E、含硫酸钾的原料

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第4题

[] 建筑玻璃是以石英砂、纯碱、长石和石灰石等为主要原料，经熔融、成型、冷却固化而成的非结晶无机材料。

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第5题

[单选题] 制碱工艺中，氨液Ⅱ吸收CO2产生NaHCO3，所使用的设备是：（）

A、煅烧炉 B、提升管反应器 C、沸腾炉 D、碳酸化塔

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第6题

[单选题] 制碱工艺中，将NaHCO3转变为Na2CO3所使用的设备是：（）

A、煅烧炉 B、管式炉 C、沸腾炉 D、碳酸化塔

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第7题

[填空题] 油发是利用干货原料中的动物性（），在高温受热后产生的（），即（）受热膨胀，从而恢复形态或形体膨胀。油发后需结合碱溶液涨发，利用碱的（）和（），脱去油脂，恢复原料质地。

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第8题

[填空题] 碱发是利用碱的（），在水的（）下，使烹调干货原料带上电荷加强烹调干货原料的（），加速烹调干货原料的（），使烹调干货原料吸收水分，膨胀形体、恢复质地。

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第9题

[] 下列属于碱类的物质是（）。

A、A.氨水 B、B.纯碱 C、C.碱式硫酸铝 D、D.烧碱

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