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【判断题】

蒸发操作时，对热敏性物料的蒸发要做好温度控制。

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第1题

[判断题] ‌循环式蒸发器比膜式蒸发器更适合于热敏性物料的蒸发。‏

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第2题

[多选题] 对热敏性物质，蒸发时可考虑（）几个方面。

A、真空蒸发 B、降低蒸发温度 C、缩短停留时间 D、采用单程性蒸发器

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第3题

[单选题] 为防止物料变性或分解，蒸发热敏性溶液时常采用（）蒸发。

A、加压 B、常压 C、减压 D、超高压

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第4题

[单选题] 热敏性物料宜采用（）蒸发器。

A、自然循环式 B、强制循环式 C、膜式 D、都可以

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第5题

[] 对热敏性及易生泡沫的稀溶液的蒸发，宜采用（）蒸发器。

A、A.中央循环管式 B、B.列文式 C、C.升膜式

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第6题

[单选题] 蒸发热敏性而不易于结晶的溶液时，宜采用（）蒸发器。

A、列文式 B、膜式 C、外加热式 D、标准式

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第7题

[填空题] 对于某些热敏性物料的加热而言，为避免出口温度过高而影响产品质量，冷热流体采用（）操作更合适。

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第8题

[判断题] 利用空气作介质，干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采用的最有效措施是提高空气的温度。

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第9题

[单选题] 干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采取的措施是（）。

A、提高干燥介质的温度 B、改变物料与干燥介质的接触方式 C、降低干燥介质相对湿度 D、增大干燥介质流速

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