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【简答题】

食品机械与设备的食品性表现在哪些方面？

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第1题

[简答题] 食品机械与设备的特殊要求（食品性）有哪些？

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第2题

[简答题] 食品机械与设备在食品工业中地位表现在哪些方面？

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第3题

[简答题] 食品成型机械设备常用成型方法有哪些，应用在哪些食品机械设备上？

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第4题

[判断题] 易引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品。

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第5题

[单选题] 下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是（）。

A、动物性食品 B、植物性食品 C、水果罐头 D、白砂糖

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第6题

[单选题] 下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是（）

A、动物性食品 B、植物性食品 C、水果罐头 D、白砂糖

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第7题

[判断题] 既是食品又是药品的食药两用的物质，可以作为食品的原料或配料在食品中使用，但不得宣传、标注治疗功效；国家规定的可用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用。

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第8题

[判断题] 既是食品又是药品的食药两用的物质，可以作为食品的原料或配料在食品中使用，可以宣传、标注治疗功效。

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第9题

[简答题] 食品机械与设备在食品加工中的作用是什么？

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