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【判断题】

供给人体热能的营养素只有脂肪。

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第1题

[判断题] 各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、脂肪、及维生素。

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第2题

[单选题] 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。

A、碳水化合物 B、维生素 C、脂肪 D、蛋白质

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第3题

[单选题] 平衡膳食是指（）。

A、给机体足够的热能 B、供给机体足够的营养素 C、机体全部所需的营养素 D、供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当

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第4题

[判断题] 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。

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第5题

[单选题] 食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

A、食品的营养素密度 B、食品的营养价值 C、食品的热能密度 D、食品的营养质量指数

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第6题

[判断题] 人体营养素的需要量低于膳食营养素供给量。

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第7题

[简答题] 人体需要的营养素有哪些？产生热能的营养素是什么？

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第8题

[简答题] 比较三大产能营养素的净热能系数、热比及对人体的主要营养生理功能。

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第9题

[单选题] 2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15％（优质蛋白质占总蛋白的60％），脂肪供能占30％，碳水化合物供能占55％。正确的膳食评价是（）

A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理 B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理 C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理 D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理 E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

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