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【多选题】

以下哪些食物不宜存放在冰箱中?()

A、香蕉

B、巧克力

C、西红柿

D、黄瓜

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第1题

A、充分利用冰箱空间存放食物  B、尽量少往冰箱存放食物  C、冷冻室做些冰水放入冷藏室  D、合理分布冰箱存放的食品  

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第2题

A、婴幼儿食品应新鲜配置,不宜冰箱  B、冰箱不是保险箱,食物冰箱不能长时间保存  C、生熟食物冰箱要分开存放,放置时熟食品上,生食品下  D、以上都是  

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第3题

A、存放食物不宜过满过紧  B、上熟下生,蔬果分离,鱼肉分离,用食品级的包装盒分装存放,并贴上标签  C、冰箱的清洁有日清、周清、月清  D、热带水果、根茎类的蔬菜,淀粉类的食品不宜冰箱  E、可以将热食物直接放入运转着的冰箱里  

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第4题

A、冰箱冷藏室的温度保持10℃以下  B、食物摆放“上熟下生”  C、剩菜放凉后再放入冰箱  D、冰箱里的食品存放时间不宜超过1个月  

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第5题

A、A.熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热  B、B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满  C、C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层  D、D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放一起  

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第6题

A、冰箱内的生熟食物必须分开放置  B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净  C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱温度低,所以不必担心食物变质  D、存放冰箱内的熟食食用前要再次加热  

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第7题

A、A.超负荷加工供应宴席  B、B.午加工的冷菜存放冷菜间内,供晚餐食用  C、C.改刀后冷菜存放专间熟食冰箱内,供次日食用  D、D.改刀后冷菜存放专间熟食冰箱内,次日回蒸后食用  

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