用冰箱保存保藏食品不正确的做法是()。
A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
A、食品不宜过长保存,尤其是动物性食品,一般不宜隔天保存 B、剩余食品在放进冰箱前,应充分加热煮透,杀灭微生物,等食品温度降到室温再保存 C、用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱,熟食品在上,生食品在下 D、不宜反复多次化冻肉类和鱼等,应分切成小块再放进冰箱
A、不可取,冰箱冷却会使冰箱内的温度升高 B、可取,冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降 C、不可取,冰箱冷却会造成水气凝结滴落,增加交叉污染的机会 D、可取,但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
A、所有采集的标本4℃暂存立即(12h内)送达实验室 B、不能立即(12h内)送检的,应在-20℃以下低温冷冻保藏 C、需长期保存的标本存于-70℃冰箱 D、临床标本在运输和贮存过程中可以反复冻融 E、以上都是