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【填空题】

电冰箱存放食物不宜()、(),要留有空隙,以便于(),减轻制冷系统的负荷,延长其使用寿命节约用电。

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第1题

A、A.熟食冷藏,再次食用前彻底加热  B、B.放入冰箱的食品之间留有空隙不宜太满  C、C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层  D、D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起  

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第2题

A、婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中  B、冰箱不是保险箱,食物冰箱中不能长时间保存  C、生熟食物冰箱分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下  D、以上都是  

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第3题

A、冰箱内的生熟食物必须分开放置  B、准备放入冰箱的生熟食物清洗干净  C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质  D、存放冰箱内的熟食在食用前再次加热  

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第4题

A、存放食物不宜过满过紧  B、上熟下生,蔬果分离,鱼肉分离,用食品级的包装盒分装存放,并贴上标签  C、冰箱的清洁有日清、周清、月清  D、热带水果、根茎类的蔬菜,淀粉类的食品不宜冰箱  E、可以将热食物直接放入运转着的冰箱里  

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第7题

A、压缩式冰箱  B、携带式冰箱  C、台式冰箱  D、落地式冰箱  

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