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【单选题】

马铃薯（土豆）的食用部分是（）。

A、块茎

B、块根

C、球茎

D、根状茎

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第1题

[单选题] 下列关于植物食用部分的叙述不正确的是（）。

A、马铃薯的食用部分是根部 B、洋葱的食用部分是茎部 C、甘薯的食用部分是根部 D、甘蓝的食用部分是叶部

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第2题

[单选题] 甘薯，马铃薯，荸荠，洋葱的地下食用部分是（）的变态。

A、甘薯与马铃薯的是根，其余的是茎 B、全是根 C、只有甘薯为根，其余为茎 D、全是茎

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第3题

[多选题] 下列哪些属于同源器官（）。

A、玫瑰茎上的刺与仙人掌茎上的刺 B、山楂树的枝刺与马铃薯（土豆） C、马铃薯（土豆）与甘薯（地瓜） D、甘薯（地瓜）与菟丝子的吸器

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第4题

[多选题] 发芽变绿的马铃薯含有（）不可以食用，食用会食物中毒。

A、生物素 B、马薯素 C、植物素 D、马铃薯素 E、龙葵素

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第5题

[单选题] 把一个马铃薯放入浓盐水中，马铃薯处于漂浮状态；如果将水面以上的部分切去，则剩下部分的马铃薯将会（）

A、漂浮 B、悬浮 C、下沉 D、不能判断

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第6题

[] 下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）

A、A.马铃薯储藏在干燥阴凉处 B、B.烹调时加苏打 C、C.烹调时加醋 D、D.食用前去皮 E、E.采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

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第7题

[单选题] 关于马铃薯，下列说法错误的是（）。

A、马铃薯的果实有剧毒 B、马铃薯的果实是紫黑色的 C、马铃薯的果实形状与番茄类似 D、油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺

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第8题

[单选题] 关于土豆中的马铃薯毒，下列说法错误的是（）。

A、土豆芽含量较高 B、霉变的部位含量较高 C、在醋中加热可以破坏马铃薯毒素 D、累计摄入40克土豆芽就有可能致病

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第9题

[] 马铃薯的食用部分是（）

A、A.块根 B、B.块茎 C、C.根状茎 D、D.球茎

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