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【单选题】

酒类按其（）的不同可分为蒸馏酒、酿制酒等。

A、加工方法

B、香型

C、酒精含量

D、原料

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第1题

[单选题] 由于酿酒所用（），因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。

A、时间不同 B、原料不同 C、发酵方法不同 D、色泽不同

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第2题

[] 朗姆酒属于（）。

A、A.蒸馏酒 B、B.配制酒 C、C.特制酒 D、D.酿制酒

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第3题

[] 白兰地属于（）。

A、A.蒸馏酒 B、B.配制酒 C、C.特制酒 D、D.酿制酒

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第4题

[单选题] 白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。

A、酿造酒 B、蒸馏酒 C、勾兑酒 D、发酵酿制酒

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第5题

[多选题] 《酒类流通管理办法》所称的酒类包括（）。

A、发酵酒 B、蒸馏酒 C、配制酒 D、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品

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第6题

[单选题] 开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

A、白兰地酒 B、雪利酒 C、利口酒 D、味美思酒

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第7题

[] 酿制酒基本上可分为四大类，他们分别（）、（）、（）和（）。

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第8题

[单选题] （）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。

A、佐餐酒 B、增强酒 C、汽酒 D、芳香酒

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第9题

[单选题] （）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。

A、佐餐酒 B、增强酒 C、汽酒 D、芳香酒

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