搜题

【单选题】

削的方法一般是沿面坯表面（）削。

A、从后至前

B、从左至右

C、从上至下

D、从下至上

查看正确答案

更多“削的方法一般是沿面坯表面（）削。”相关的问题

第1题

[] 削的方法一般是左手将面坯托起，右手持V形槽刀沿面坯表面从右（下）至左（上）削，并直接入开水锅煮至成熟的方法。

点击查看答案

第2题

[单选题] 削的方法一般是沿面坯（）从右至左削。

A、上下 B、下上 C、表面 D、左右

点击查看答案

第3题

[判断题] 削一般是指用V形槽刀将面坯制成面条或面片的工艺方法。

点击查看答案

第4题

[单选题] 削一般是用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。

A、面片 B、面坯 C、面剂 D、疙瘩

点击查看答案

第5题

[单选题] 削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。

A、铝制刀 B、X形槽刀 C、V形槽刀 D、不锈钢刀

点击查看答案

第6题

[判断题] 削面的要求是：刀口与面坯持平，削出返回时不要抬得过高。

点击查看答案

第7题

[] 锉削的操作技术要求是掌握（）、时的正确姿势及锉削的用力方法和锉削速度；根据图样要求正确选用锉刀和锉削方法；合理安排锉削步骤和分配锉削余量。自制一副检验内、外圆弧的样板。

A、A、平面锉削 B、B、立面锉削 C、C、曲面锉削 D、D、交叉锉削

点击查看答案

第8题

[判断题] 膨松面坯是在面坯调制过程中加入适当添加料，使面坯产生生化反应、化学反应和物理作用，从而使面坯组织产生孔洞，形成膨大疏松的面坯。

点击查看答案

第9题

[判断题] 膨松面坯就是指在面坯调制过程加入酵母使面坯形成膨松的面坯。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服