A、口味 B、质地 C、色泽 D、形态
A、黏液 B、内脏 C、鱼鳞 D、鱼鳃
A、生炒 B、滑炒 C、爆炒 D、熟炒
A、熟炒 B、滑炒 C、爆炒 D、生炒
A、预防人类捕捉 B、减少运动阻力 C、保持鱼体表湿润 D、辅助呼吸
A、75～85℃ B、60～65℃ C、55～60℃ D、50～55℃
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