【简答题】
查看正确答案A、颜色不正不取 B、调料、配料不全不取 C、器皿不洁不取 D、餐具破损不符合规格不取 E、菜肴口味不香不取
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A、接到点菜单后，首先检查点菜单上的桌号菜肴名称和有关事项，以防出错 B、传菜员将点菜单第二联夹上台号夹交厨房 C、菜肴如有配料、调料要提前准备好 D、出菜后传菜员核对划单，将做好的菜肴送至餐厅包间餐桌上 E、进入包间从餐桌上撤下空盘、杯等撤回洗碗间
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