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【简答题】

路边烧烤在我们生活中并不少见。请问：烧烤烟气中的有害物质主要有哪些？

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第1题

[判断题] 放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。

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第2题

[判断题] 放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。

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第3题

[判断题] 放学后肚子饿了，到路边的烧烤摊买点烧烤垫饥没有食品安全问题。（　）

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第4题

[单选题] 许多人喜欢吃烧烤食物，烧烤常用木炭作燃料。下列叙述中，正确的是（）

A、在室内烧烤时要注意通风 B、烧烤有时看到的黄色火焰是木炭燃烧产生的 C、烧烤时扇炭火是为了降温 D、用含硫的焦炭代替木炭不会影响人体健康

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第5题

[判断题] 制作烧烤食品过程中，食品在烧烤时应直接接触火焰。

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第6题

[单选题] 烧烤食品时，容易产生（）的污染，食用烧烤食品可致癌，日常生活中应少食或不食。

A、有毒气体 B、多环芳烃类 C、二氧化碳 D、一氧化碳

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第7题

[判断题] 大学生卖烧烤这样的创业，是人才浪费，不值得提倡，没上大学也可卖烧烤。

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第8题

[判断题] 任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

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第9题

[填空题] 烧烤食品曾经是中国商周时期的主要食物。（）时期，由于整个民族文化的昌盛也带来了饮食文化的发展。但在众多的烹饪方法中，烧烤食品依然占据有重要的位置。

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