【填空题】
查看正确答案A、在人体内，水能溶解一些可溶性物质（例如糖类和盐类） B、水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动 C、水可以将营养素转化为溶液状态，使人体容易吸收 D、水只是起到解渴的作用
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第6题
A、首先是满足人体营养需要，消除或减少食物中的抗营养成分，有害成分，提高食物消化吸收率 B、满足人体营养需要之后，其次才是满足人们的“美味”享受 C、加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状，可以促进人们的食欲，但要尽量减少营养素的损失、破坏。 D、食物加工烹调只是为了好吃
