引起原料奶中细菌总数高的主要原因可归纳为哪四个方面？

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第1题

第2题

第3题

A、70 B、75 C、87 D、90

第4题

A、细菌总数为108；101 B、芽孢总数为108；101 C、细菌总数为108；100 D、芽孢总数为108；100

第5题

A、A.细菌总数 B、B.芽孢总数 C、C.耐热芽孢总数 D、D.嗜冷菌总数

第6题

A、细菌总数 B、芽孢总数 C、耐热芽孢总数 D、嗜冷菌总数

第7题

A、细菌总数 B、芽孢总数 C、耐热芽孢总数 D、嗜冷菌总数

第8题

A、原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过200000cfu/mL B、原料乳细菌总数不得超过200000cfu/mL C、巴氏杀菌乳细菌总数不得超过30000cfu/mL D、超高温和保持灭菌乳在30℃下培养15d细菌总数不得超过20cfu/mL

第9题

A、奶中微生物污染包括一次污染和二次污染 B、奶中微生物污染包括三次污染和四次污染 C、一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染 D、二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染

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