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【填空题】

（）：表示使加热致死时间变化为10倍时所需的温度。

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第1题

[] Z=10，表示杀菌温度提高10℃的话，则加热致死时间就减为（）。Z值愈大，说明该微生物的抗热性越强。如用热力致死温时曲线来表示，其斜率绝对值的倒数为Z值。

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第2题

[填空题] F值通常以121.1℃的致死时间表示，如F20121.1=5，表示121.1℃时对Z值为（）的对象菌，其致死时间为（）

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第3题

[简答题] 一块厚20mm的钢板，加热到500℃后置于20℃的空气中冷却。设冷却过程中钢板两侧面的平均表面传热系数为35W/(m2.K)，钢板的导热系数为45W/(m2.K)，若扩散率为1.375×10-5m2/s。试确定使钢板冷却到空气相差10℃时所需的时间。

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第4题

[简答题] 一块厚20mm的钢板，加热到500℃后置于20℃的空气中冷却。设冷却过程中钢板两侧面的平均表面传热系数为35W/（m2˙K），钢板的导热系数为45W/（m2˙K），若扩散率为1.375×10-5m2/s。试确定使钢板冷却到空气相差10℃时所需的时间。

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第5题

[] 一块后300mm的板块钢坯（含碳近似为0.5％）的初温为20℃，送于温度为1200℃的炉子里单侧加热，不受热侧面可近似地认为是绝热的。已知钢板热扩散率α=5.55×10-6m2/s，加热过程中平均表面传热系数为290W/(m2.K)，设确定加热到钢板表面温度低于炉温15℃时所需的时间，及此时钢板两表面间的温差。

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第6题

[简答题] 假如1液氯气瓶破裂，蒸发氯气体积可达68m3，如在空气中氯的浓度达到0.09%时人吸入5~10分钟即致死，问在5~10分钟内可以造成使人中毒致死的空气体积为多少m3？

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第7题

[判断题] 耐高温性能试验，是指用高炉加热至100～400℃，漆膜在规定的时间内，以物理性能和漆膜表面变化现象来表示的试验。

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第8题

[] 表示压缩性大小的压缩系数代表的是（）。

A、A.压力减小一个大气压时所发生的体积变化量 B、B.压力减小一个大气压时多发生的体积相对变化量 C、C.压力增加一个大气压时所发生的体积变化量 D、D.压力增加一个大气压时所发生的体积相对变化量

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第9题

[判断题] 调节对象的容量系数越大表示被调参数每变化一个测量单位时所需的物料量变化越小。（）

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