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【填空题】

如果香料厨房搅拌器的（）安装间隙大、径向摆动大或搅拌器的定位轴承磨损，均会造成运行时不平稳。

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第1题

[单选题] 如果香料厨房搅拌器的叶片安装间隙大、叶片（）或搅拌器的定位轴承磨损，均会造成运行时不平稳。

A、径向摆动大 B、轴向间隙小 C、尺寸偏小 D、转速不高

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第2题

[单选题] 香料厨房中，搅拌器、料泵不能正常工作或响声较大时，应重点检查搅拌器的（）是否过热，是否有振动或异响，内部轴承是否损坏。

A、叶片 B、减速箱 C、外壳 D、控制器

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第3题

[判断题] 如果搅拌器搅拌热大于180J，则认为此搅拌器搅拌热过大。

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第4题

[判断题] 面点厨房中使用的搅拌机有立式搅拌机和手提式搅拌器两种。

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第5题

[多选题] 常用的搅拌器有（）

A、平桨式搅拌器或浆式搅拌器 B、锚式搅拌器 C、旋浆式搅拌器或推进时搅拌器 D、涡轮式搅拌器

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第6题

[判断题] 对于有搅拌器的容器，雷达液位计的安装位置不要在搅拌器附近，因为搅拌时会产生不规则的旋涡，它会造成雷达信号的衰减。

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第7题

[单选题] 以下哪一个搅拌器适用于粘稠物料的搅拌？（）

A、桨式搅拌器 B、框式搅拌器 C、锚式搅拌器 D、涡轮搅拌器

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第8题

[单选题] 搅拌器的类型不包括（）

A、推进式搅拌器 B、蛇管式搅拌器 C、桨式搅拌器 D、涡轮式搅拌器

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第9题

[填空题] 常用的搅拌器有桨式搅拌器、推进式搅拌器、（）、（）

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