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【单选题】

评价油脂的卫生学指标不包括（）。

A、酸价

B、羰基价

C、过氧化值

D、矿物质含量

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A、酸价 B、农药 C、过氧化值 D、羰基价 E、有害金属

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A、酸价 B、农药 C、过氧化值 D、羰基价 E、有害金属

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第6题

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