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【判断题】

宴会上饮用葡萄酒的一般规则为:酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。

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第1题

A、萄酒可以兑可乐或雪碧饮用  B、喝红萄酒时要握住杯身  C、喝白萄酒时要握住杯身  D、萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用  

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第2题

A、红萄酒在室温下就能饮用,但是空调和暖气因素也需要考虑。  B、中等或饱满酒体萄酒,适饮温度15℃-18℃,因在18℃以,红萄酒会失去其新鲜度。  C、起泡酒和白萄酒都需要冰镇以达到最佳适饮温度,轻酒体萄酒不需要冰镇。  D、甜萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。  

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第4题

A、A.5分钟/黄酒、烈酒  B、B.10分钟/萄酒、烈酒  C、C.5分钟/萄酒、烈酒  D、D.10分钟/黄酒、烈酒  

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第5题

A、A.5分钟;黄酒;烈酒  B、B.10分钟;萄酒;烈酒  C、C.5分钟;萄酒;烈酒  D、D.10分钟;黄酒;烈酒  

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第9题

A、白酒  B、白萄酒  C、香槟酒  D、红萄酒  

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