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【简答题】

麦芽糖、蔗糖和乳糖水解后可以得到什么单糖？

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第1题

[填空题] 麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。

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第2题

[判断题] 如蔗糖、麦芽糖、乳糖等是属于单糖。

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第3题

[单选题] 下列物质均属于单糖的一项是（）。

A、果糖葡萄糖 B、蔗糖纤维素 C、乳糖麦芽糖 D、淀粉半乳糖

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第4题

[简答题] 说明下列糖所含单糖的种类、糖苷键的类型及有无还原性？（1）纤维二糖（2）麦芽糖 （3）龙胆二糖（4）海藻糖（5）蔗糖（6）乳糖

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第5题

[单选题] 乳糖、蔗糖、麦芽糖的一个共同特点是（）。

A、都是单糖 B、都是二糖 C、都是多聚糖 D、不能被人体消化

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第6题

[单选题] 属于醛糖的单糖是（）。

A、D-葡萄糖 B、D-果糖 C、蔗糖 D、麦芽糖 E、乳糖

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第7题

[单选题] 属于酮糖的单糖是（）。

A、D-葡萄糖 B、D-果糖 C、蔗糖 D、麦芽糖 E、乳糖

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第8题

[单选题] 下列各组物质中，能用塞利凡诺夫试剂鉴别的是（）。

A、蔗糖与葡萄糖 B、麦芽糖与葡萄糖 C、果糖与蔗糖 D、麦芽糖与乳糖

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第9题

[判断题] 蔗糖、麦芽糖都属于单糖。

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