搜题

【单选题】

裱花蛋糕应在温度不高于（）的环境下运输和贮存。

A、5℃

B、10℃

C、15℃

D、20℃

查看正确答案

更多“裱花蛋糕应在温度不高于（）的环境下运输和贮存。”相关的问题

第1题

[多选题] 下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（）

A、在专用冰箱中冷藏蛋糕胚 B、当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果 C、植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃ D、蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃

点击查看答案

第2题

[单选题] 裱花蛋糕制作间应为独立封闭式，室内温度不高于（）

A、20℃ B、25℃ C、26℃ D、27℃

点击查看答案

第3题

[填空题] 油毡瓦应在环境温度不高于（）的条件下保管，避免雨淋、日晒、受潮，并注意通风和避免接近火源。

点击查看答案

第4题

[判断题] 电动滚筒应在不高于40℃的环境温度下工作。

点击查看答案

第5题

[判断题] 电能计量柜温升试验，试验应在周围空气温度不低于+10℃及不高于+40℃的情况下进行.

点击查看答案

第6题

[填空题] 绝缘试验应在良好的天气且应在被试物体及仪器周围温度不低于宜低于（）℃，空气相对湿度不宜高于（）的条件下进行。

点击查看答案

第7题

[单选题] 电动滚筒应在不高于（）的环境温度下工作。

A、10℃ B、20℃ C、30℃ D、40℃

点击查看答案

第8题

[判断题] 当环境温度不高于25℃时，热力设备、管道及其附件的保温结构外表面温度不应超过50℃；当环境温度高于25℃时，保温结构外表面温度与环境温度的温差应不大于25℃。

点击查看答案

第9题

[填空题] 冷冻的水产品，除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼，在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于（）的均一温度下，可以有不高于（）的温度的波动。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服