【单选题】
裱花蛋糕制作间应为独立封闭式，室内温度不高于（）
A、20℃
B、25℃
C、26℃
D、27℃
查看正确答案A、在专用冰箱中冷藏蛋糕胚 B、当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果 C、植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃ D、蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
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第4题
A、A.开放式基金规模规定，封闭式基金规模不固定 B、B.开放式基金没有存续期限，封闭式基金有存续期限 C、C.开放式基金不上市交易，封闭式基金上市交易 D、D.开放式基金按净值交易，封闭式基金交易价格受供求关系影响
第7题
A、穿墙式现金类自助设备安装后应不能前后移动，自助设备与安装墙体之间的缝隙应封闭 B、除前装填式自助设备外，现金装填区域在营业场所现金业务柜台内的，宜设置独立封闭的现金装填间 C、现金装填区域不在营业场所现金业务柜台内的，应设置独立封闭的现金装填间；现金装填区域在两道联动门之间的，也应设置独立封闭的现金装填间 D、独立封闭的现金装填间与外界相邻的四周墙体应采用实体砖墙，墙体厚度不应小于240毫米；在防护性能不低于同等强度时可采用其他材料，墙体厚度也可降低
