A、必须按照抽样计划和抽样程序进行
B、填写抽样记录
C、抽样检验应当购买产品样品，不得收取检验费和其他任何费用
D、应当及时将样品送达有资质的检验机构
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A、食品检验机构应当建立食品抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律，加强对抽样人员的培训和指导，保证抽样工作质量 B、食品安全监督抽检和风险监测抽取样品可不支付费用 C、承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员可事先通知被抽样的食品生产经营者 D、食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件等，并不得少于2人
A、明确被监护人员和监护范围 B、作业前，对被监护人员交待监护范围内安全措施、告知危险点和安全注意事项 C、检查作业场所的安全文明施工状况，监督问题整改，监督被监护人员遵守本规程和执行现场安全措施 D、及时纠正被监护人员不安全行为
A、严禁使用工勤人员和在押人员进行安全大检查 B、开监室门检查时，应当安排武警在监室门口和室外活动场一侧巡视道上进行警戒 C、检查中，民警应当注意自身安全 D、对检查中了现的问题，应当查清原因，研究对策措施，落实专人负责限期整改
A、食品经营许可情况 B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况 C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况 D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
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