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【单项选择题】

同样容积的啤酒发酵罐造价最便宜的是（）。

A、A.锥形罐

B、B.联合罐

C、C.朝日罐

D、D.塔式罐

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第1题

[多选题] 下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第2题

[多选题] 下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第3题

[] 在单位容积输入功率相同的情况下，机械搅拌发酵罐内液体的混合时间随发酵罐容积的增加而（）。

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第4题

[判断题] 发酵罐公称体积一般不计入上封头的容积，平常所说的多少容积的发酵罐是指罐的公称体积。

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第5题

[单选题] 锥形啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

A、蒸气 B、酒精 C、冷凝水 D、热水

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第6题

[多选题] 啤酒发酵罐与酒精发酵罐在工作时的区别是（）

A、冷媒 B、温度 C、压力 D、充气

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第7题

[单选题] 下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。

A、机械搅拌通风发酵罐 B、气升环流通风发酵罐 C、鼓泡通风发酵罐 D、自吸通风发酵罐

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第8题

[单选题] 下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、通风搅拌发酵罐

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第9题

[填空题] 用于酒精发酵的发酵罐的几何形状有：碟形封头圆柱形发酵罐、锥形发酵罐、圆柱形斜低发酵罐和（）发酵罐。

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