【单选题】
以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。
A、煮沸
B、蒸汽
C、干热、化学
D、药物、开水烫
查看正确答案A、蒸汽、干热、煮沸、药物 B、煮沸、蒸汽、化学、药物 C、煮沸、蒸汽、干热、化学 D、化学、药物、干热、煮沸
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第2题
A、A.铝制餐具，无毒，轻巧耐用，不容易锈蚀 B、B.瓷器餐具，色彩明亮，细腻光滑，便于清洗 C、C.不锈钢餐具，不锈钢金属性能良好，比其他金属耐锈蚀 D、D.银质餐具，材质是银或表面镀银，性质稳定，可杀菌消毒
第5题
A、消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用 B、重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒 C、消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干 D、使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液
第7题
A、餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范 B、消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明 C、消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。 D、对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂
