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【判断题】

一般条形茶均是通过加工过程中“揉捻”工序而成。

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第1题

[判断题] 绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。

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第2题

[多选题] 绿茶，又称不发酵茶，是以茶树的新鲜芽叶为原料，经过（）等典型工艺加工而成。

A、干燥 B、杀青 C、揉捻（造型） D、渥堆

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第3题

[单选题] 零件加工时一般要经过粗加工、半精加工和精加工三个过程，习惯上把它们称为（）。

A、加工方法的选择 B、加工过程的划分 C、加工工序的划分 D、加工工序的安排

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第4题

[] 工艺过程中，工序是指以机械加工为工序内容的那部分工艺过程。

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第5题

[判断题] 茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。

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第6题

[] 加工工艺过程卡片用于编制以工序为单位说明产品零、部件加工全过程的质量检验文件，表明工艺过程中各工序的具体内容和要求。

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第7题

[单选题] 超市的工作人员用条形码阅谈器扫猫商品上的条形码，计算机通过对条形码信息的识别来检索该商品名称和价格等信息，这仲对条形码扫描的过程属干（）。

A、信息获取 B、信息加工 C、信息输出 D、信息存储

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第8题

[单选题] 加工工艺过程卡片是用于编制以工序为单位说明产品零、部件加工全过程的（），表明工艺过程中各工序的具体内容和要求。

A、鉴定文件 B、质量检验文件 C、工艺文件 D、保证文件

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第9题

[填空题] 工序，是指从原材料进厂开始到产品交验、入库的全过程，是产品质量形成过程的基本环节，它一般包括加工、检验、（）和（）四个环节。

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