A、乳糖，一种糖
B、乳糖，一种蛋白质
C、乳脂
D、酪蛋白，一种蛋白质
A、酸菜 B、牛奶 C、腌黄瓜 D、瑞士干酪
A、A.原料乳感官检验合格后，必要时进行抗菌素试验 B、B.所用的凝乳酶以皱胃酶为主 C、C.为了使干酪颜色均匀一致，一般不添加色素 D、D.生产干酪的水必须是软水且无菌
A、奶粉 B、鲜牛奶 C、猪油 D、牛脂
A、干酪样坏死（caseous necrosis）
A、GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品 B、GB23790-2010粉状婴幼儿配方食品良好生产规范 C、GB12693-2010乳制品良好生产规范 D、GB5413.12婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 E、GB25192-2010再制干酪
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