【判断题】
查看正确答案A、将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体（包括半透明体）视为硬质部分 B、硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒 C、角质率超过70%的小麦为硬质小麦 D、仅从籽粒外观鉴别软硬质
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