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【填空题】

中小学食堂不得制作冷荤凉菜,不直接供应未加热熟食品,不得出售落地变质、();使用的洗涤剂、消毒剂符合国家卫生标准;不得使用有毒鼠药和灭蝇药。

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第1题

A、可以制售荤凉菜  B、可以制售素凉菜  C、制售凉菜  D、可以制售凉菜  

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第2题

A、可以制售荤凉菜  B、可以制售素凉菜  C、制售凉菜  D、可以制售凉菜  

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第3题

A、机关食堂  B、小学食堂  C、托幼机构的食堂  D、大中型餐饮单位  

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第7题

A、A.隔餐的剩余食品  B、B.冷荤凉菜食品  C、C.经过再加热的食品  

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