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【判断题】

法式菜喜欢以面食做菜。

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第1题

[判断题] 意大利菜喜欢以面食做菜。

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第2题

[单选题] 在（）中面食品种丰富，常常入菜。

A、法式菜 B、意式菜 C、英式菜 D、德式菜

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第3题

[单选题] （）在制作菜肴时喜欢用橄榄油。

A、意式菜 B、法式菜 C、英式菜 D、俄式菜

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第4题

[单选题] 法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。

A、少司 B、面食 C、小吃 D、传统菜肴

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第5题

[单选题] 法式菜喜欢用（）调味。

A、酸奶油 B、番茄酱 C、水果 D、酒

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第6题

[单选题] （）以菜肴丰富实惠，朴实无华著称。

A、德式菜 B、美式菜 C、英式菜 D、法式菜

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第7题

[判断题] 我国五十年代和六十年代西餐主要以法式菜为主。

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第8题

[单选题] （）菜的特点是油少、口味清淡。

A、英式菜 B、美式菜 C、法式菜 D、意大利菜

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第9题

[简答题] 老师：同学们，端午节快到了，我非常想到你们各家去过端午节．哪位同学愿意请我？学生：（都面露喜色，大声喊）到我家!到我家!老师：很高兴大家都愿意请我。但我只能去一家，这样吧，谁会做菜，而且做得好，我就到谁家去做客．怎么样？学生：（面露难色，沉默）老师：这个条件让大家为难了。离端午节还有好几天，如果大家努力，一定能学会炒菜，一定能请到我。学生：（兴高采烈）好，一言为定。（两天后作文课上）老师：同学们学会做菜了吗？学生：（争先喊道）学会了!老师到我家吃饭吧!老师：感谢你们的一片诚心，那么你们都学会做什么菜了呢？学生：（争先恐后，七嘴八舌地说起了自己学做菜的情况）老师：我很想知道同学们是怎样学做菜的，但是全班这么多同学，不可能每个人都详细地介绍自己做菜的情况。有什么办法让老师知道每个同学学做菜的过程呢？学生：老师，让我们把做菜的过程和做的什么菜都写出来就知道了!老师：这个主意真好。这样，老师不仅能知道你们做的什么，还能比较一下，谁做的菜最好，我就到谁家去做客．好吗？学生：好!老师：那好，那就快写吧!上面是一则作文教学课实例。请你试从教学原则、教学方法和教学过程的视角对此进行分析。

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