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【填空题】

工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为（）、（）、（）、（）、（）。

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第1题

[填空题] 环氧树脂固化剂种类繁多，按化学组成和结构的不同，常用的固化剂可分为（）、（）、（）和（）。

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第2题

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第3题

[简答题] 简述发酵与酿造的概念，发酵、酿造工业与化学工业的区别。

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第4题

[填空题] 按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。

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第5题

[简答题] 钢材与生铁在化学成分上有何区别？钢材按化学成分不同可分为哪几种？土木工程常用哪几种钢材？

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第6题

[填空题] 按作用原理的不同，常用千斤顶有（）和（）两大类，按结构形式的不同又可分为（）和（）。

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第7题

[多选题] 酱油按生产工艺可分为（）。

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第8题

[多选题] 酱油按生产工艺可分为（）。

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第9题

[填空题] 建筑装饰涂料按化学组合可分为无机高分子涂料和有机高分子涂料。常用的有机高分子涂料有以下三类（）。

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