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【单选题】

盐溃保存食用菌主要利用的原理是（）

A、增加食用菌的水分

B、增加渗透压

C、提髙水的流动性

D、改善食用菌的品质

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第1题

[] 盐渍保存食用菌主要利用的原理是（）

A、A.增加食用菌的水分 B、B.增加渗透压 C、C.提高水的流动性 D、D.改善食用的品质

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第2题

[] 按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为低温型食用菌（）、（）和广温型食用菌。

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第3题

[] 子实体是食用菌的繁殖器官，菌丝体是食用菌的营养器官。

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第4题

[填空题] 常见的厌光型食用菌有（）等，常见的喜光型食用菌有（）和木耳等。

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第5题

[填空题] 按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为（）型和（）型两类。

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第6题

[填空题] 食用菌隶属于菌物界真菌门中的（）和（）。其中大约有90％的食用菌隶属于（），10％隶属于（）。

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第7题

[判断题] 生产中利用食用菌的孢子作为菌种。

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第8题

[判断题] 食用菌可以利用普通的碳源、氮源来制造生长辅助物质。

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第9题

[判断题] 兼寄生型食用菌只能利用活体营养

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