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【单选题】

大豆中脂肪的含量一般为（），在体内消化率为97.5%。

A、1～2%

B、3～5%

C、15～20%

D、40～45%

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第4题

[判断题] 鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）

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第6题

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第8题

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第9题

[单选题] 已知污泥消化率为40%，进入消化池的污泥挥发物含量为65%，经消化后，挥发物的含量为（）%。

A、36.7 B、46.2 C、52.7 D、63.2

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