【单选题】
制冰机由（）负责每天进行清洁工作，要求保持清洁无油垢；冰勺配有消毒水，并放置在内。
A、点心厨师
B、切配厨师
C、冷菜厨师
D、排菜厨师
查看正确答案A、冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施 B、发现制冰机运转不正常，应马上断电，然后及时报修 C、对制冰机内部进行清洁后开始制冰 D、定人定时地巡视冷藏柜的运转状态，并记录下来
A、点心厨师
B、切配厨师
C、冷菜厨师
D、排菜厨师
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A、A.外包单位进场时，清洁负责人需对清洁工人数、机械、物料进行清点，查看是否与合同要求相符 B、B.外包清洁方每月25日前须上交本月作业总结与下月工作计划、培训计划 C、C.清洁负责人在外包清洁合同到期前一个月需填写《供应商跟中评估表》，以便公司确认是否续签合同 D、D.清洁负责人可通过QPI核查对外包清洁公司进行核查
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