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【判断题】

应按公司一般生产区清洁卫生管理规程等管理规程及操作程序对库房进行清洁工作，防止交叉污染。

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第1题

[判断题] 生产部门应按技术文件或生产现场管理的规定控制温度、湿度、清洁度、多余物等环境条件。

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第2题

[填空题] 更换品种、每个生产阶段完成后，应按清洁规程对所有设备、（）、生产场地进行清洁或灭菌。

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第3题

[判断题] 一般生产区卫生要求厂房内表面窗明几净见本色，无霉斑，无渗漏，无不清洁死角，灯与管线无积尘。

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第4题

[] 生产技术管理部负责制定工艺技术规程的编写要求并组织审核，各单元工艺、设备及安全技术人员按要求进行编写，单元主任审核后上报公司，经生产技术管理部、机动工程部、HSE管理部等相关部门审核会签，报公司分管领导审定后批准执行。

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第5题

[判断题] 生产区和质量控制区的人员应当正确理解相关的人员卫生操作规程。

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第6题

[单选题] 液化石油气储配站内的储罐区，灌装区等属于生产区，而生产动力供应设施，消防给水系统以及后勤管理设施则属于（）

A、生产区 B、生活区 C、生产辅助区

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第7题

[填空题] 俄罗斯：对于处于正常卫生状况的区域和车间的维护，在所有鱼类加工企业内的卫生处理频率如下：罐头、酱类、鱼卵、烹饪集器、烟熏制品、肉馅类生产区（）一次；熟冷冻甲壳类、腌制鱼卵生产区（）一次；冷冻、腌制并调味的产品区、饲料粉和油脂生产区（）一次。在卫生处理后，必须进行微生物检验。

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第8题

[判断题] 在生产区内，各猪舍使用同一套的清洁卫生工具（清洗机、消毒桶、刷子、雨靴等）。

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第9题

[判断题] 生产区的衣服、鞋子按要求做好分颜色管理。

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