【判断题】
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第3题
A、冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施 B、发现制冰机运转不正常，应马上断电，然后及时报修 C、对制冰机内部进行清洁后开始制冰 D、定人定时地巡视冷藏柜的运转状态，并记录下来
第7题
A、A.鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 B、B.法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 C、C.鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶 D、D.什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
