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【填空题】

食品中的危害包括:a:();b: 化学性危害;c: 物理性危害

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第1题

A、生物性危害  B、化学性危害  C、物理性危害  D、植物性危害  

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第2题

A食品添加剂品种、使用范围、用量  B、专供婴幼儿和其他特定人群主辅食品营养成分要;  C、食品检验方法与规程  D、食品食品相关产品致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质限量规定  

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第3题

A食品添加剂品种、使用范围、用量  B、专供婴幼儿和其他特定人群主辅食品营养成分要求  C、食品检验方法与规程  D、食品食品相关产品致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质限量规定  

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第6题

A食品水分活度  B食品PH值  C、食品氧化还原电位  D、食品营养价值高低  

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第7题

A食品食品相关产品致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质限量规定;  B食品添加剂品种、使用范围、用量;  C、专供婴幼儿和其他特定人群主辅食品营养成分要求  D、对与食品安全、营养有关标签、标识、说明书要求。  

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第8题

A、风险程度高以及污染水平呈上升趋势食品  B、专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用主辅食品  C、已在境外造成健康危害但并无证据表明在国内产生危害食品  D、学校和托幼机构食堂食品  

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第9题

A、生物性  B、化学性  C、物理性  D、以上都是  

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